CARINA
IGP Saint Guilhem -le-Désert
13,5 % vol.
75 cl
Un vin rosé à la robe chatoyante, aux reflets framboise, il vous apportera des surprenants parfums de fruits rouges et de baies sauvages. Un vin gourmand !
Cépages
Grenache 50% - Syrah 50%
Vinification
Pressurage direct et stabulation sur bourbes à froid pendant 2 jours.
Vinification sous contrôle de températures autour de 17°.
Élevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois.
Dégustation
Robe chatoyante, aux robes framboise.
Le nez dévoile de frais et agréables parfums de fruits rouges et de baies sauvages.
La bouche allie à merveille rondeur et puissance.
Quasi onctueuse, elle développe harmonieusement au palais son caractère fruité qui persiste longuement.
Un vin gourmand !
Garde
2 ans
Accord mets et vin
Apéritif, hors-d'œuvre, entrées froides et cuisine d’été (salades et grillades).