LES AIRS
AOP Pic Saint-Loup, Rouge
13.5 % vol.
75 cl – 150 cl
Notre produit phare vous surprendra avec sa robe limpide aux reflets de grenat et ses notes de garrigues.
Un vin à l’accent méditerranéen !
Cépages
Grenache 50% - Syrah 50%
Vinification
Vendanges éraflées légèrement foulées.
Vinification Traditionnelle avec macération post fermentaire.
Élevage 9 mois en cuve.
Dégustation
Belle robe limpide, aux reflets grenat.
Nez complexe, où se côtoie des notes de fruits confits, de cerise à l'alcool des notes empyreumatiques, des odeurs de résines et d'aiguilles de pin.
Un parfum de garrigue !
Attaque ample, palais souple, tamisé de tanin soyeux un beau compromis entre puissance et finesse.
Jolie finale, persistante et aromatique. Un vin à l'accent méditerranéen !
Garde
3 à 5 ans
Accord mets et vin
Viandes rouges, viandes mijotées, grillades aromatisées et fromages de brebis.